DIY爆米花

DIY爆米花?自己做爆米花原來超簡單的

DIY爆米花?到底怎麼做?跟你分享要怎麼挑選加熱的器具,要用甚麼方式煮爆米花,要煮多久等等才能避免減少失敗的機會。

分享自己在家做爆米花,享受烹組滋味,在家裡也能享受電影院般的尊榮體驗!

想像著翹著二郎腿或躺著在床上的蛋黃哥一樣,一邊享受電影劇情一邊配著爆米花卻苦無爆米花機來製作爆米花嗎?

沒關西!我教你~

其實在家裡就有很多簡單的方式可以自行製作爆米花哦!

DIY爆米花原來超簡單,首先我們常用的烹組方式有三種!

  •  用平底鍋煮
  •  用微波爐烤
  •  用氣炸鍋炸

這三種都是在家裡比較常見的烹組器具,根據您現有的器具做挑選

平底鍋
平底鍋示意圖
點擊至微波爐教學
點擊至微波爐教學
點擊至氣炸鍋教學
點擊至氣炸鍋教學

需要準備的材料有:

  1. 爆米花玉米粒100g
  2. 砂糖50g
  3. 奶油20g
  • 步驟一、

開中火倒入奶油先熱油至奶油融化成液態的狀態

  • 步驟二、

開至中小火倒入爆米花玉米粒開始烹煮,稍微攪拌一下讓玉米粒都有沾到奶油讓香氣比較好進入玉米粒裏

  • 步驟三、

等玉米粒顏色較深後再蓋上鍋蓋防止天花亂墜,這個時候轉至小火烹煮比較不會燒焦,等到玉米粒全部爆熟後起鍋

  • 步驟四、

製作焦糖醬,開中小火把砂糖倒入鍋中鋪平讓砂糖可以平均受熱,一開始先不用攪拌他,等到砂糖開始融化變成液態時再開始攪拌,等到砂糖變成金黃色就好不然會苦掉,再加入奶油讓奶油跟砂糖混合成為我們比較熟悉的焦糖的顏色就大功告成啦

  • 步驟五、

倒入已經爆好的爆米花到焦糖上平均翻炒讓爆米花都有裹到焦糖醬後,裝置容器中等待冷卻個1分鐘左右 焦糖就會凝固在爆米花上就大功告成啦^3^

以下也有影片教學轉至:Vita Dolce甜蜜生活手作甜點

返回最上層

使用微波爐做法

警告:微波爐的火侯各家廠牌並不一樣這裡沒辦法提供出適合每個人的正確火侯及時間,僅此分享做法及步驟!詳細時間請自行體驗拿捏!這裡分享的做法是自己家裡的Sampo的RE-B320PM微波爐做示範(並不適用於每個人)

各家廠牌火力參考示意圖

各家廠牌火力參考示意圖

需要準備的材料有:

玻璃製容器(塑膠不耐高溫)有蓋子就用蓋子無蓋用保鮮膜

  1. 植物油10g
  2. 爆米花玉米粒70g
  3. 奶油20g
  4. 砂糖20g
  • 步驟一、

首先先將植物油倒入容器中,放置微波爐熱油20秒

  • 步驟二、

將爆米花玉米粒加入容器均勻攪拌使玉米粒都有裹到油,添加奶油塊至玉米粒裏,蓋上蓋子(或保鮮膜封起)放入微波爐加熱,用大火烤2分10秒左右(過程需要視情況察看或停止)滿容易烤焦的…

  • 步驟三、

將烤好的爆米花取出(小心很燙)依照自己喜好調味,這裡就灑上準備好的砂糖蓋上蓋子搖晃至每顆爆米花中就大功告成啦^3^

以下也有影片教學轉至:okay7615248

返回最上層

使用氣炸鍋做法

需要準備的材料有:

  1. 植物油10g
  2. 爆米花玉米粒70g
  3. 奶油20g
  4. 砂糖20g
  • 步驟一、

先將爆米花玉米粒倒入容器中,用噴油瓶稍微噴一下讓玉米粒裹上油

  • 步驟二、

將裹好油的玉米粒倒至氣炸鍋中將溫度設定200度時間設定10分鐘,

記得要在上方加入鐵絲網阻止爆米花亂爆導致氣炸鍋加溫管毀損這邊要特別注意一下,等到時間到後爆米花就完成了。取鐵絲網時小心燙!小心燙!小心燙!

  • 步驟三、

再來就是要製作調味,首先將奶油跟砂糖一起放入容器中,設定180度時間設定2分鐘讓奶油跟砂糖融化成液態,接著把我們的調味醬淋上爆米花上用湯匙均勻攪拌,放置30秒~1分鐘冷卻凝固!就大功告成啦^3^

以下也有影片教學轉至:明聰

返回最上層

這邊也有提供兩種DIY爆米花玉米粒的產品連結,歡迎有需要的自行選購!

爆米花DIY-蝴蝶狀300g
點擊購買蝴蝶球
卡滋爆米花DIY-蘑菇球300g
點擊購買蘑菇球

希望這篇分享能夠幫助到有需要的人,也歡迎您熱情的分享您寶貴的經驗!

如果您有任何問題或需要任何協助,請在底下留言

我們會非常樂意幫助您!^3^

0 comments on “DIY爆米花?自己做爆米花原來超簡單的Add yours →

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *